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以四川小榨菜籽油为根,甄选重庆朝天椒、海南涮涮辣等上品辣椒,添加桂皮、八角等40道香料,小火温炖,耗时10小时,匠心调制。
优选老母鸡、鸽子、猪骨、瑶柱、桂圆肉、生姜等数十种材料,武火加热搅拌,文火慢炖轻煮,反复“吊汤”,汤色清澈汤味鲜香,滴滴精华。
选优新疆孜然、琼海胡椒、干辣椒粉与秘制腌料充分混合,腌制食材鲜香细嫩口感更佳,去腥入味、卖相十足,一料入手,坐享多种食材香浓美味。
卤品无忌经过多年来不断改良风味,满足不同地区口味需求,在各地具有很强竞争力。
全新简化传统复杂工艺,让每人都能快速上手操作,私家调配料包确保风味同行难仿。
堂食+外卖+团购,快捷小吃,店面大小不限,不落下一单收入,大大减轻铺租负担。
多款特色小吃不受季节变动影响,一年四季都能愉快品尝,经营进收不会被阻断。
总部提供原料采购表,可选择订购总部统购原料;或按制作需要自行在当地采买。
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