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    中国是个人口大国更是消费大国,近年来,我国餐饮行业进入快速发展阶段,营业额连续大幅增加,尤其是小餐饮市场越来越受到创业者的青睐。随着经济的发展,人们对吃越发挑剔,也越来越个性。这也是冒菜的一个天然商机。麻辣空间冒鲜族菜品种类多样、12种味型的选择、营养丰富、搭配自由、经济实惠,就餐及售卖形式灵活多样的特点,深受各地消费者的欢迎,老少皆宜。由此可见,冒菜已进入大众人民的生活,市场前景不言而喻。
    麻辣空间,成立于2005年,是一家集冒菜底料研发、生产、销售和冒菜经营于一体的大型产业化连锁餐饮企业。目前,公司总部旗下有20家直营店,160多家加盟店,并在成都郫县拥有占地15000多平方米的生产研发加工基地,公司集冒菜底料标准化生产厂(四川麻辣空间食品有限公司)、物配中心、研发中心、生技中心和销售中心,行政人事中心、成本控制中心,合计拥有员工8000余人。
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